Alles wat je wilt weten over echte olijfolie: hoe je verse extra vierge olijfolie herkent, hoe je hem bewaart en hoe je er in de keuken het meeste uit haalt. Roberto schrijft vanuit wat hij op Sicilië bij de oogst en de pers ziet, en vanuit de vragen die klanten hem het vaakst stellen.
